酒粕パック激安レアもの雑誌掲載商品など

ギフト対応(のし・ラッピング) 配送 クール便 送料(常温・クール)について お支払い方法について お届け日の目安 送り先・送り主のご変更 商品仕様 使用原材料 米(国産)・米麹(国産米) 保存方法 冷蔵保存 賞味期限 6か月程度 オススメの食べ方 粕汁、酒粕鍋、みそ汁、クリームシチュー、グラタン、旨味和え　など夏に酒粕！酒粕アイスのレシピ 【材料】(およそ4人分) ・牛乳 400cc　・卵黄 4個　・生クリーム 200cc　・砂糖 100g　・酒粕大さじ5　・バニラエッセンス少々 【作り方】 酒粕を裏ごししておきます。

鍋に牛乳と裏ごしした酒粕、1/3量の砂糖を入れて、沸騰直前まで暖めます。

卵黄をボウルに入れて、残った砂糖と一緒に泡立て器で白くなるまで混ぜ、2で暖めておいた牛乳を少しずつ入れて、さらに混ぜ合わせます。

3の液を鍋に入れ、中火で沸騰しないよう温めます。

焦げ付かないようにへらでかき混ぜながら温めましょう。

とろみがついたら裏ごしして滑らかにし、容器ごと氷水に当てて冷やします。

ここでバニラエッセンスを数滴入れておきましょう。

生クリームを軽くとろみがつくまで泡立て器で混ぜます。

これに、冷えた4の液を合わせ、均一になるまで混ぜ会わせて冷凍庫に入れます。

ソフトクリームくらいの固さになってきたら、泡立て器で空気を含ませるように混ぜます。

冷凍庫に入れ、冷えて少し固まった所で取り出して混ぜる、これを4、5回繰り返し、たっぷり空気を含ませてから、冷凍庫に保存しておきましょう。

盛りつけて完成です！ 他にも夏の酒粕レシピはたくさんあります！ ぜひ「酒粕　夏レシピ」で検索してみてください！